よっぴいの気まぐれ闘病日記

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<<   作成日時 : 2009/09/11 17:21   >>

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コンポートできあがり


画像


材料

もも  5玉

きび砂糖 100グラム

レモン 1個

作り方

桃は半分に回し切り さらに半分こ

皮をはぎとります。

まな板を使わずに おおきめにカット

レモン汁をかけます。

砂糖をふりいれる。

30分放置

汁気が出てきたら 弱火にて加熱

あく(泡)をすくいとります。

そのままあら熱をとります。

ポイントはぜったいに かきまぜない!!!

コンポートがジャムになっちゃいます。

まな板を使わずに カットもそのためです。


とても上品な お味

ケフィアにもってこいです。


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