ヘルシーな大学芋

できたっ!!!


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材料は

さつまいも(今回は高級な蜜芋 イエローというかオレンジが綺麗デス)
グラニュー糖
酢(今回すし酢・・・なかったもんで)


作り方は 超簡単 20分後には お口に入ります。

①芋を洗う。
皮をなるべく摂りたいから たわしでこする程度
むっきーちゃんが あったらなああ  (皮むき手袋)と思います。
100均の 皮むきスポンジを使いました。

②マッチ箱サイズにカット
チンもしないし 揚げもしないため
同じ厚さにそろえるのがポイント

③テフロンフライパンに油 大1
水気を切った 芋をいれる
中火で蓋をして 蒸し焼き
心配な方は 水を少量いれるとこげつきません。

④焦げ臭を気にしながら たまにフライ返します。(匂いがしたら火を弱める)
箸がすんなり通ったら

⑤グラニュ糖を振りいれます。
その上から酢を少量(砂糖を溶かすため)

⑥ここから鍋をふりながら 砂糖を蜜掛けにします。

⑦できあがり

繊維もたっぷり

カロテンもしっかり

お通じもばっちり

いいことづくめ

またチャレンジします。


オレンジイエローと紫が ハロウインだなあ




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